As festas cervejeiras são bons exemplos da influência germânica em nossa cultura. Com suas bandinhas, trajes típicos, contagiante alegria e muitos litros do “precioso líquido”, essas comemorações entraram definitivamente no calendário nacional de eventos, tendo como destaque
a Oktoberfest, a maior festa alemã fora da Alemanha. O Restaurante, integrado ao MuryShopping tem traços característicos da arquitetura germânica

Na arquitetura, o povo alemão contribuiu com o estilo “enxaimel”, um padrão de construção inconfundível e muito disseminado na região sul do Brasil. Outra grande influência está na gastronomia, já que a culinária germânica foi completamente assimilada pelos brasileiros. Os embutidos, carnes defumadas, saladas de batatas e algumas sobremesas como a torta de maçã (strudel/apfelstrudel) são iguarias muito popularizadas no país. A cerveja, embora inicialmente trazida pelos portugueses, teve nos alemães os principais difusores do gosto pela bebida.

Sem dúvida, o  Esbein (joelho de porco) é uma das grandes atrações da culinária alemã

No ano que antecede ao bicentenário da Imigração Alemã em Nova Friburgo, que ocorrerá em 3 de maio de 2024, o Bräun&Bräun já está preparado para as comemorações. O famoso reduto
da culinária alemã - que foi idealizado para o verdadeiro desfrute dos prazeres da boa mesa em boa companhia - é um espaço temático suíço-alemão com traços arquitetônicos que remetem a uma pequena vila europeia que dispõe de grande variedade de pratos tradicionais dos dois países, mas, em função das raízes germânicas do seu proprietário, o estabelecimento é uma verdadeira referência da tradicional cozinha alemã e está totalmente qualificado para oferecer uma verdadeira viagem por cores e sabores da Alemanha.Conhecido pela grande oferta de cervejas nacionais/artesanais e estrangeiras, o Restaurante está reforçando seu estoque de bons rótulos, incluindo ótimas opções germânicas e até a personalíssima Bräun&Bräun Bier - a “cerveja casa” - para as celebrações comemorativas.“Já estamos nos preparativos para as celebrações do bicentenário da Imigração Alemã e já paraas comemorações do aniversário da cidade, dia 16/05,  teremos um cardápio muito especial - exclusivamente para almoço - com opções de pratos típicos alusivos à gastronomia de algumas nações que integraram a colonização da cidade:  Raclete (Suíça), Schweineschnitzel (Alemanha), Kafta (Líbano) , Conchiglioni (Itália), Goulash (Hungria) e Baba de Camelo (Portugal).” - Jorge  Bräuniger

SERVIÇO:

RESTAURANTE BRÄUN & BRÄUN

Aberto de quinta a domingo a partir das 11:00 horas

Desde 1995 – Estrada Rio - Friburgo (RJ 116) km 72,2 – Mury

Amplo Estacionamento – PET FRIENDLY