O Restaurante Locanda della Mimosa foi o primeiro e único da América Latina a participar do guia “Les Grand Tables du Monde”

“Minha intenção nunca foi montar uma pousada onde se comia, mas um
restaurante onde se dormia”, este foi o conceito adotado pelo ex-proprietário Danio Braga na concepção da Locanda della Mimosa. Perfeccionista, polivalente e criativo, o famoso Chef - que nasceu na Itália e há 44 vive no Brasil - é um verdadeiro ícone da gastronomia nacional, obtendo notório reconhecimento por introduzir no país o gosto e o costume pela apreciação de vinhos de alta qualidade, sendo um pioneiro na difusão da prática das harmonizações. Esse verdadeiro revolucionário da gastronomia fez questão de investir no projeto de uma adega que se tornou uma das mais completas do país.

Adega com mais de 400 rótulos, dentre eles, vinhos premiados ao redor do mundo, champanhes e espumantes.

Na condição de comensais, os hóspedes deliciam-se em uma viagem única pelos prazeres da enogastronomia em harmonizações que beiram a perfeição. No Restaurante Locanda della Mimosa - primeiro e único da América Latina a já ter participado do guia “Les Grand Tables du Monde” e duas vezes consecutivas ganhador do prêmio Guia Quatro Rodas como a melhor carta de vinhos -. isso é possível em função da muito bem abastecida adega da casa, que foi construída há mais de 20 anos e abriga, em espaço devidamente climatizado, mais de 400 rótulos, dentre eles, vinhos premiados ao redor do mundo, champanhes e espumantes.

A Locanda esbanja charme e elegância em seus diversos espaços.

O atual proprietário, o empresário Luiz Fernando Gomes, acredita que o reconhecimento obtido é produto de uma grande paixão: “Trabalhar recebendo pessoas é um espetáculo, é muito bacana, a gente gosta muito do que faz e com isso o trabalho fica extremamente prazeroso. Trabalhamos com a felicidade das pessoas e gostamos muito de receber. Estamos agora em um projeto de expansão que já conta com a Locanda Centro Histórico (centro de Petrópolis) e a Locanda Bela Vista (Itaipava).  Cada vez nos dedicamos mais a ter um produto realmente de excelência no mercado”. 

Com localização privilegiada e harmonioso contato com a natureza, a Locanda dispõe de modernos conceitos de gestão que proporcionam excelente atendimento e momentos inesquecíveis