Por: Gabriel Thuler Costa
05/12/2021
13:43:29
BLACK IS BEAUTIFUL
O movimento consistiu na criação de uma receita base de uma
imperial stout com 10% de ABV e a disponibilização da mesma para que outras
cervejarias pudessem reproduzir ou acrescentar o seu toque pessoal a cerveja e
participar do movimento, disponibilizado também a arte dos rótulos e outras
informações pertinentes ao movimento idealizado, como contra partida de que
todo o lucro gerado pela venda dessas cervejas seja doado para alguma
instituição local que combatam ou apoiem pessoas que sofrem coracismo ou a
violência policial.
Ao redor do mundo foram cerca de 1200 cervejarias em mais de 20 paÃses que adentraram ao movimento, o que demonstra muita gente está engajada nesse debate e disposta a essa mudança tão necessária para a nossa sociedade.
No brasil as cervejarias participantes foram LOLA (Goiania – Go) CERVEJA VINIL & INSPETOR SANDS (COLAB) (Belo Horizonte - MG), CERVEJARIA SATIRA (Nova Lima – MG) DJÖFFA BEER BREWERY (Recife – PE) ALPENDORF CERVEJARIA (Nova Friburgo – RJ), CERVEJARIA MITO (Rio de Janeiro – RJ), CERVEJARIA PARANOIDE (Volta Redonda – RJ) CERVEJARIA DÃDIVA (Várzea Paulista – SP), DUTRA BEER (Santo André – SP), ANTONY’S BEER & CO. (Jundiaà – SP), ZIO NEU (São Paulo – SP).
No mundo cervejeiro, um mundo predominantemente masculino e branco, é importante estarmos dando esse passo, mas ainda sim mais importante são as ações de inclusão a longo prazo, e que não devem de maneira alguma se limitar a questão racial e sim buscar abraçar todas as classes que estejam sendo deixadas a margem de todo o mercado cervejeiro.
E torcemos para que essa atitude seja um exemplo para que outros setores da sociedade vejam a importância de dar o seu melhor em busca de uma sociedade mais igual. “Como negro dono de um negócio, eu quis usar nossa estrutura para passar mensagens de igualdade e chamar atenção à falta de respeito a que negros são submetidosâ€, afirma o sócio da Weathered Souls, Marcus Baskerville.
Falando um pouco da cerveja em questão, a stout é um estilo de cerveja ale (alta fermentação), de cor preta e muito caracterÃstica pelo sabor pronunciado de seus maltes torrados que denotam geralmente um sabor caracterÃstico de café.
A cerveja produzida em Nova Friburgo – RJ pela Alpendorf Cervejaria trata-se de uma Imperial Oatmeal Stout com 8% Abv, produzida com diferentes tipos de maltes escuros, principalmente o malte café, e também com adição de aveia e uma longa maturação. A previsão do inÃcio da distribuição será na última semana de Janeiro de 2021. A instituição que receberá os recursos da venda será o Império das Negas (@imperiodasnegas), uma organização que promove o resgate das raÃzes afro brasileiras e defende o empoderamento negro, principalmente da mulher.