Por: AYRTON DIAS
27/11/2022
18:33:28
BRÄUN & BRÄUN - ONDE CELEBRA-SE A VIDA
Jorge Bräuniger, proprietário do estabelecimento, é um carioca da gema que simplesmente ama Friburgo. Ele há 45 anos adquiriu um imóvel e iniciou uma intensa contagem regressiva na expectativa de fixar residência no município, mas suas funções executivas em um banco internacional exigiram que morasse em diversos países e em grandes
capitais brasileiras, adiando dessa forma seu sonho.
Jorge Bräuniger
Jorge em suas viagens pelo mundo teve a oportunidade de frequentar maravilhosos restaurantes e assimilar as boas práticas que serviram para dar forma ao seu desejo de investir em seu próprio estabelecimento em Nova Friburgo.
Um dos principais cartões postais de Nova Friburgo
O Restaurante Bräun & Bräun, inaugurado há 25 anos, é na verdade uma declaração de amor a Nova Friburgo. Com sua temática suíço/alemã, o estabelecimento homenageia 2 países de grande importância para o desenvolvimento do município. “Tenho ciência da pluralidade cultural da cidade e da importância das demais nações, mas optei pela Alemanha
– em função da minha ascendência germânica – e pela Suíça, pois a ideia inicial do restaurante era a de ser uma racleteria.”, afirma Jorge.
Muito original e extremamente variado, o cardápio do Bräun & Bräun é repleto de ótimas receitas da culinária suíço/alemã. O Restaurante excede as expectativas dos comensais mais exigentes.
Jorge destaca que valeu a pena toda sua expectativa para morar na “Princesinha da Serra”. Atualmente vivendo em Friburgo ele comemora o grande número de amizades feitas em função do Restaurante. “Conseguimos criar um espaço onde, realmente, as pessoas podem, com toda tranquilidade, celebrar a vida!
Um lugar para se viver momentos inesquecíveis
RESTAURANTE BRÄUN&BRÄUN
Estrada Rio - Friburgo (RJ 116) km 72,2 - Mury
Tel: 22 2542-1338