Sesc Rio ensina receitas diet para a ceia de Natal

Durante as oficinas, gratuitas, o público terá acesso a alternativas saudáveis para evitar os excessos comuns às festas de fim de ano

As festas de fim de ano estão chegando e com elas as tradicionais guloseimas das ceias. Mas quem não quer engordar ou tem problemas de saúde, como diabetes, deve procurar manter uma dieta equilibrada. A melhor opção é escolher alternativas saudáveis, mas nem por isso menos saborosas. Para evitar os excessos comuns às festas de fim de ano e especialmente para quem tem restrições alimentares, o Sesc Rio ensina, durante todo o mês de dezembro, como fazer uma ceia de Natal diet. As oficinas são todas gratuitas.  

Durante as oficinas, que finalizam o projeto Cozinha Criativa: Diabetes, o público terá acesso a receitas como arroz com lentilha de Natal, salpicão natalino, pudim de bacalhau com brócolis, panetone diet e ponche cítrico de Natal.

O projeto Cozinha Criativa: Diabetes ofereceu, ao longo do ano, palestras educativas e oficinas de culinária, com receitas saborosas, criativas e econômicas, a fim de amenizar as dificuldades que portadores de diabetes e seus familiares encontram para se adequar a dieta. O projeto, da área de Nutrição, foi realizado durante todo o ano em todas as unidades do Sesc Rio.

Diferença entre light e diet (de acordo com a Anvisa):

•Alimentos Diet

São os alimentos especialmente formulados para grupos da população que apresentam condições fisiológicas específicas. Como, por exemplo, geleia para dietas com restrição de açúcar. São feitas modificações no conteúdo de nutrientes, adequando-os a dietas de indivíduos que pertençam a essa parcela da população. São isentos ou apresentam na sua composição quantidades insignificantes de algum nutriente.

•Alimentos Light

São aqueles que apresentam algum nutriente em quantidade reduzida ou menor valor energético quando comparado a um alimento convencional. São definidos os teores de cada nutriente e ou valor energético para que o alimento seja considerado light. Por exemplo, iogurte com redução de 30% de gordura é considerado light.

Oficinas - Ceia de Natal diet

As oficinas acontecem entre os dias 2 e 21 de dezembro nas unidades do Sesc em  Nova Iguaçu, Nova Friburgo, São Gonçalo, Niterói, Engenho de Dentro, Teresópolis,Tijuca e Madureir. As inscrições devem ser feitas pelo telefone da unidade ou no próprio local e podem participar pessoas acima de 14 anos. Mais informações podem ser obtidas no site www.sescrio.org.br/a> ou pelo telefone (21) 3138-1020

Fique por dentro das datas das oficinas na sua cidade:

02/12/11 – Sesc Nova Iguaçu

03/12/11 – Sesc Nova Friburgo

08/12/11 – Sesc São Gonçalo

10/12/11 – Sesc Niterói

13/12/11 – Sesc Engenho de Dentro

14/12/11 – Sesc Teresópolis

16/12/11 – Sesc Tijuca

21/12/11 – Sesc Madureira