Abertura do 5° Festival de Truta movimenta a Serra

O primeiro fim de semana do maior evento gastronômico de Nova Friburgo foi de muito trabalho para os restaurantes que participam do festival. No distrito de Mury, o restaurante Truta & Boa Cia, chegou a ter no domingo, um movimento até 40% maior em relação aos anteriores. “Muita gente se dirigindo ao restaurante por conta do festival”, contou Evandro Pinto, dono do restaurante. Rosane Salcedo, do restaurante Viva Rô também disse que vendeu muita truta. Quase 40% a mais de pratos que levam o peixe. E, a criação do festival, foi a estrela do fim de semana.

O Festival de Truta também movimentou São Pedro da Serra. O distrito recebeu muitos visitantes, entre eles, um representante do Governo do Estado, o Secretário de Desenvolvimento Regional, Abastecimento e Pesca, Felipe Peixoto. Ele e a família passaram pelo distrito para saborear o que a gastronomia de Friburgo tem de melhor. A secretaria é patrocinadora do evento e, Felipe Peixoto contou ao presidente do Nova Friburgo Convention & Visitors Bureau, Chef Dê  que, gostou de ver o movimento na cidade.

O número de clientes que compareceram ao restaurante também surpreendeu Chef Dê, “Há muito tempo não via um sábado e um domingo tão bom assim.” – conta ele.

Já com este anúncio de uma boa temporada para os restaurantes que participam do festival, a expectativa é ainda maior para o próximo fim de semana. Afinal, com um feriado na terça-feira, muita gente vai emendar para descansar mais. É por isso que, muitos empresários já estão se preparando para o movimento que deverá vir pela frente. Evandro Pinto, afirmou que vai contratar funcionários extras. Pelo menos mais dois garçons e um ajudante de cozinha. Tudo isso para dar conta de atender, da melhor maneira possível, os turistas que vão subir a serra.  “Até terça-feira, vai ser uma loucura. É o que a gente espera”, declara Evandro.