Terceiro Simpósio de Pós-colheita em Nova Friburgo apresenta vários destaques

Termina nesta quarta-feira (26), em Nova Friburgo, o Terceiro Simpósio Brasileiro de Pós-colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. O evento, que acontece no Teatro Municipal, tem apoio da Prefeitura através da Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento Rural, da secretaria de Cultura e Comunicação Social.

Um dos destaques do Simpósio foi a exposição das embalagens para acondicionamento de frutas e hortaliças. Segundo o pesquisador Gil Brito, da Divisão de Desenho Industrial do Instituto Nacional de Tecnologia (INT), do Ministério de Tecnologia, oprojeto de embalagens adequadas começou em Nova Friburgo, com as embalagens  de morango  e caqui. “Estamos trabalhando para a redução das perdas entre produtores e mercados. São embalagens projetadas para o melhor acondicionamento das frutas”, afirmou.

As embalagens adequadas para frutas aproveitam resíduos vegetais e reduzem perdas. Os pesquisadores informaram também que os sistemas de embalagens são paletizáveis, compostos por uma base articulada (que facilita a logística) retornável, de material mais rígido que sustenta as bandejas onde as frutas serão acondicionadas e permite o empilhamento sem provocar danos ao produto. O material das bandejas usará fibras provenientes do aproveitamento de resíduos agrícolas.

O coordenador do Simpósio, Dr. Marcos José de Oliveira Fonseca informou que todos os participantes do Simpósio em estavam satisfeitos com a receptividade do povo friburguense e do apoio da Prefeitura. “Friburgo  é uma das cidades mais importantes na produção de verduras e frutas. Estamos trabalhando na região há seis anos com morangos e caquis. Criamos um vínculo com os produtores e temos certeza que a agricultura na região se desenvolverá ainda mais”, declarou.  

Marcos Fonseca disse ainda que os produtores que quiserem conhecer os projetos das embalagens podem entrar em contato o pesquisador, Antonio Gomes da Embrapa, através do telefone (21) 3622 9640 ou com o pesquisador, Luiz Carlos Mota do Instituto Nacional de Tecnologia (INT), pelo telefone (21) 2123 1056.