Nova Friburgo sedia Simpósio Brasileiro de Pós-colheita

Prefeitura apóia Embrapa na realização do evento

Em Nova Friburgo, acontece até o dia 26 de outubro, o Terceiro Simpósio Brasileiro de Pós Colheita de Frutas, Hortaliças e Flores. A abertura do evento contou com a presença do secretário municipal de Agricultura, Roberto Wermelinger, do secretário de Cultura Roosevelt Concy, representando o prefeito Dermeval Neto, e  do coordenador do Simpósio, Dr. Marcos José de Oliveira Fonseca.

O coordenador, ao falar na abertura do Simpósio, agradeceu o apoio que a Prefeitura de Nova Friburgo dá ao evento. “Temos a oportunidade de realizar este importante simpósio nacional em uma das cidades que compõem a região serrana fluminense, segundo pólo nacional de produção de hortaliças. Além disso, há no município produção de frutas, caqui, tangerina, goiaba e flores (rosas e crisântemos)”, afirmou.

Para o secretário de Agricultura, Roberto Wermelinger, o Terceiro Simpósio é de alta relevância para a agricultura do estado e de Nova Friburgo, “Estamos acolhendo pesquisadores de diferentes países como Argentina, Chile, Portugal, Estados Unidos, além de pesquisadores de todo o Brasil da Embrapa”, afirmou.

O evento chama a atenção dos agricultores friburguenses sobre a questão de pós-colheita. “É fundamental o agricultor conhecer as novas tecnologias para tratar o acondicionamento da sua produção, para que dessa forma, os alimentos sejam preservados, aumentando a sua qualidade e lucratividade e evitando o desperdício”, finalizou Roberto Wermelinger.

O secretário de Cultura, Roosevelt Concy, agradeceu a presença de todos os pesquisadores internacionais e nacionais “Esse evento representa a crença na capacidade da reconstrução de Nova Friburgo. A Embrapa acredita no nosso processo de superação e somente através de um pacto social seremos capazes de trabalhar para reconstruir nosso município. O prefeito Dermeval Neto  está trabalhando para trazer mais congressos e simpósios para Friburgo e é com muito orgulho que recebemos a todos vocês”, declarou.

Simpósio tem programação variada e curso internacional

A programação técnico-científica do Terceiro Simpósio Brasileiro de Pós-colheita foi elaborada de forma que pudesse conciliar importantes trabalhos técnico-científicos, com temas variados, e a representação de instituições de pesquisa e ensino de todo o país. Além disso, o participante terá a oportunidade de assistir a duas conferências internacionais, de temas extremamente atuais e oportunos.

Os participantes, além da programação técnico-científica, terão a oportunidade de conhecer a prática da produção regional, por meio de excursões técnicas. Ao final destas excursões, seus participantes conhecerão um pouco da história da região.

O simpósio vai oferecer também um curso internacional com o tema "Compostos Naturais com Atividades Biológicas e seu Impacto para a Saúde", ministrado pelo Dr. Gustavo Adolfo González-Aguilar, do Laboratório de Antioxidantes e Alimentos Funcionais, uma parceria entre o Centro de Investigação e Alimentação e Desenvolvimento do México e a Embrapa Agroindústria de Alimentos.