Inverno - A estação da elegância e do bom paladar

O inverno é a estação mais fria do ano, os dias são curtos e por isso escurece mais cedo. A palavra inverno tem origem do latim “hibernum”, (hibernum tempus, ou seja, tempo hibernal). Como a temperatura cai nessa fase, as pessoas tendem a passar mais tempo dentro de casa, principalmente debaixo das cobertas. No sul do Brasil é comum ver a neve cair, cobrindo o chão e as plantas. O ciclo começa no dia 21 de junho e vai até o dia 23 de setembro.

O frio faz com que as pessoas fiquem mais elegantes, as mulheres se cuidam mais. Em um mundo onde ninguém tem tempo para parar, essa é a época dos tratamentos de beleza e de uma reforma no guarda-roupa. Entra em ação o casaco, o sobretudo, as botas de cano longo, as blusas de gola alta, os cachecóis e as maquiagens. Segundo a estilista Luciana Gomes, as coleções são feitas com seis meses de antecedência, a cada estação.

A moda que já está nas vitrines, de acordo com a estilista, é composta por muitas golas, veludos, flanela, seda, detalhes em zíperes, botões, enfeites, aplicações, silhueta de semi-ajustada à ampla. Continuam com a calça saruel, xadrez, estampas de bicho, rendas, zíperes a mostra, balonê e babado. Mas a grande aposta é o étnico: são as franjas, camurça, estampas de losangos e outras formas geométricas e tricô, tudo para brincar de índio apache.

Luciana também destaca a atenção para a maquiagem, não colorida, mas bastante marcante. Os olhos muito destacados em tons de cinza ou preto, sempre opacos e cílios carregados, podem ser densos com muita sombra ou ser composta por traços graciosos de lápis ou delineador. O rímel definitivamente não pode faltar. Os clássicos do inverno são o bronze e o marrom. Na boca, tons de laranja, vermelho e rosado. O nude também é permitido, especialmente quando os olhos estão bem realçados.

O estilista e empresário Sandro Faria, proprietário da loja Feeling, está sempre ligado na moda. Antenado com as tendências, participa de eventos como o Fashion Rio e São Paulo Fashion Week. Ele concorda que o inverno é a estação da elegância.

De acordo com a professora e jornalista Elza Calazans, jornalisticamente moda é um fenômeno que agrega valores por meio de inúmeras facetas. Moda é identidade, personalidade, estilo, estado de espírito, bom senso, charme e beleza. Está nas ruas, nas elites e nos hábitos de pessoas em todas as camadas sociais.

“As cores predominantes no inverno 2009 são o cinza, preto, cáqui e o xadrez. Mas as cores exuberantes também estão na onda fazendo um belo contraste com as cores neutras. O estilo militar fashion, verde mais cáqui, voltou inclusive nos sapatos. O estilo mocassim com saltos em verniz e couro também voltou com força total.”, afirma a jornalista.

Cuidados com a saúde

Nessa época do ano, as pessoas tendem a comer mais e ficar com a pele mais ressecada. Entrevistamos profissionais qualificados para tirar as dúvidas dos nossos leitores, orientando o que deve ser feito em cada situação.

A nutricionista Carla Calderon, esclarece como a alimentação deve ser feita no inverno.

- A primeira coisa a fazer é comer cereais integrais, sementes oleaginosas que são ricas em proteínas, vitaminas e minerais como: amêndoas, nozes, castanhas, amendoim, entre outros. A utilização de raízes (como batata, aipim, inhame e gengibre, que, além de ser termogênico, aquece) em  sopas,  favorece o  aumento do metabolismo.

- Consuma chás como o chá branco, chá verde para efeito de emagrecimento ou qualquer outro chá de sua preferência.

- A água também é muito importante e o ideal são dois litros por dia. Caso  não consiga, opte por  suco da fruta ou suchás (suco com chá).

- É recomendável jantar à noite. Repita o mesmo cardápio do almoço ou só consuma sopas que podem ser acrescidas de sementes de gergelim, além de óleos extravirgens como o de linhaça e azeite.

- A maçã é uma fonte de  antioxidantes, encontrados na casca, além das fibras e que, ao consumi-la antes do almoço, ajuda na redução do apetite. Antes de dormir, caso sinta fome, pode comer uma maçã sem problemas ou uma banana ao forno com canela.

A importância dos chás

- O chá branco, por ser uma folha mais nova, contém mais antioxidantes. Então, seu potencial é maior. O chá verde também emagrece e é utilizado em dietas.

- O consumo do chá  verde e branco pode ser feito até quatro vezes ao dia, desde que não beba depois das refeições, devido aos taninos presentes, que diminuem a absorção de alguns minerais como ferro e cálcio.

- Beba entre as refeições, como no lanche da manhã ou da tarde. Nunca consuma à noite, no máximo até as 18h. Dê preferência ao chá em sua forma natural e procure variar.

- O chá tem de ser adoçado por açúcar ou mel, nunca por adoçante. Pessoas diabéticas devem consumi-lo puro.

Mantenha a pele saudável

A dermatologista Ana Carolina Amaral, orienta como os cuidados com a pele devem ser feitos no inverno:

- No inverno as pessoas tendem a ressecar a pele. O mais importante é o uso do hidratante (alguns deles já têm um fator de proteção) ou sabonetes hidratantes. Se for uma pele extra seca, os dois podem ser utilizados.

- O banho quente em excesso faz mal. Na verdade, porque a água muito quente resseca a pele, ainda mais no inverno, mas não é proibido tomar banho quente.

- A pessoa que está acostumada a tomar banho três vezes ao dia, essa sim tem de tomar cuidado tanto com o cabelo quanto com a pele. É recomendado um banho morno nesta situação.

- A olheira é difícil de tratar em função de várias causas e  fatores genéticos envolvidos. Existem tratamentos e vários cremes que podem ser usados ao redor dos olhos; há cremes clareadores, cremes para melhorar a textura e para prevenir bolsas. Existem também tratamentos com ácidos e laser.

Depressão Sazonal

Algumas pessoas sofrem da depressão “sazonal” durante o inverno, que é uma manifestação decorrente em razão dos dias mais curtos e da falta de sol. Segundo especialistas, a exposição aos raios solares e um pequeno cochilo durante a tarde já ajudam muito a amenizar o problema. A atividade física regular é fundamental para uma boa qualidade de vida em qualquer época do ano.

A estação do bom paladar

O frio combina com sabores intensos e pratos aromáticos, quentes e fumegantes: as tortas cremosas do lanche, os risotos e pratos típicos no almoço, a combinação de sopas e caldos da ceia. É época também de saborear bons vinhos e sobremesas elaboradas.

Uma das regras básicas da cozinha de inverno é adotar ingredientes mais calóricos, ricos em carboidratos, porque nesta época o corpo precisa de mais energia para se aquecer e os alimentos energéticos repõem essa carência.

O consumo de algo mais calórico deve ser feito com moderação. Desta forma, pode-se experimentar a feijoada completa, o caldinho de feijão e até uma porção pequena de torresmo ou bistequinha de porco, sem maiores problemas. Antigamente, as pessoas comiam muitos carboidratos e gorduras porque trabalhavam com força física e mantinham uma atividade intensa o dia todo. Toda a gordura e energia eram consumidas. Hoje, a maioria das pessoas tem um estilo de vida com maior desgaste de energia mental, por isso devem adotar outro tipo de alimentação. Mas no inverno, o pecado da gula pode ser cometido e, quem sabe... perdoado!