29/07/2011 - 00:00h

McDonald´s anuncia mudança no cardápio

por: Redação

A Arcos Dorados, companhia responsável pela marca McDonald´s na América Latina, anunciou novas opções mais saudáveis no cardápio. O Mc Lanche Feliz terá uma porção de frutas da estação, quantidade menor de batatas fritas e a opção de trocá-las por cenouras cortadas em palito. As combinações passam a possuir quatro itens (hamburger, cheeseburger ou McNuggets + McFritas ou cenouras + bebida + frutas).

Nos produtos voltados aos adultos haverá alterações no McSalad Shaker, que contará com adição de mais tipos de folhas e quase o dobro do peso da atual, com mais vitaminas e minerais e a retirada do parmesão ralado, que proporciona menos gordura.

A empresa vai reformular também a composição nutricional de diversos produtos que incluem redução de nutrientes como sódio, açúcar e calorias nos pães, ketchup, queijo e salada. As mudanças começam a ser implantadas em primeiro de outubro.

Segundo a Arcos Dorados foram realizadas pesquisas durante dois anos para manter o mesmo sabor dos alimentos.

Frituras: praticamente zero de gorduras trans

Em 2007, pesquisas permitiram a companhia implantar nos restaurantes óleo que aquecido a 180ºC frita as batatas, empanados de frango, peixes e tortinhas de maça com grau muito reduzido de gordura trans. A composição é uma mistura de óleo de algodão, soja e palma, livre de colesterol, rica em nutrientes e vitaminas e permanece estável a 180ºC, o que mantém seu valor nutricional.