03/08/2009 - 15:15h

Sétimo Festival de Chocolate

por: Rafael Seabra

Trufas de damasco, floresta negra, nozes, maracujá, café e castanha de caju essas foram algumas das variedades que o público pode conferir no sétimo Festival de Chocolate realizado neste final de semana.

No evento, realizado na Queijaria Escola, os interessados puderam se deliciar com trufas, tortas, fondue e mousses de diversos sabores. Para a gerente comercial da Queijaria Escola, Joseane Gripp a divulgação da produção de chocolate é o principal objetivo do evento. O intuito é divulgar todos os produtos feitos com chocolate. Além disso, buscamos dar visibilidade para os produtores da região.

Na manhã do último sábado, um grupo de pessoas esteve no local para se deliciar com a variedade. O estande mais procurado pela manhã foi o de chocolate quente. Muitos consumidores aproveitaram a oportunidade para adquirir a uma caneca do evento e tomar chocolate quente gratuitamente.

Curso para produção de chocolate quente

Durante todo o sábado foram realizados dois mini-cursos com o consultor da Nestlé, Luiz Franco. O principal objetivo da oficina é oferecer capacitação para que as pessoas possam produzir chocolate artesanalmente.

- Queremos capacitar às pessoas para que tenhamos a possibilidade de transformar a cidade num pólo de chocolate. Por isso, estamos realizando esse tipo de curso, afirmou a gerente Joseane Gripp.

Produção artesanal ganha destaque no evento

Três pessoas de uma mesma família produzem doces e comercializam os produtos na localidade de Campo do Coelho. A produção existe a cinco meses e no Festival de Chocolate tortas, pão de mel, trutas e alfajor ganharam destaque na barraca da família.

- Com esse evento temos a possibilidade de apresentar ao público os nossos produtos. Fabricamos nossos doces artesanalmente e hoje já conseguimos vender para algumas pessoas do bairro, afirmou a funcionária pública Marlene Colonese.