CLAUDIO PINTO
Enófilo, sommelier (ABS) e consultor especializado na área de vinhos e bebidas alcoólicas. Atua no ramo há mais de 30 anos, com passagens por empresas renomadas como Duty Free e Zona Sul Supermercados, além de ministrar aulas de enologia na Faculdade de Gastronomia da Candido Mendes e prestar consultoria para pessoas físicas e jurídicas ligadas ao varejo de vinhos.
COLUNA
A CASTA MALBEC
Na coluna desta semana vamos falar de uma uva muito conhecida pelos brasileiros, a Malbec. O que pouca gente sabe é que a Malbec não é de origem argentina, mas sim francesa. Não sabia? Pois é, esta uva tem sua...
COLUNA
O GRANDE MENU DE PÁSCOA
Nosso cardápio conta com receitas do Chef Vítor Sobral, uma referência na gastronomia portuguesa, e os pratos aqui propostos foram por mim harmonizados. Espero que...
COLUNA
VINHO E SANDUÍCHE, UMA COMBINAÇÃO DESCOLADA
Quem não gosta de um bom “sanduba” de vez em quando? Nesta coluna vou propor algumas combinações de sanduíches com vinhos, uma excelente ideia para variar o cardápio de forma rápida e...
COLUNA
CARNES EXÓTICAS HARMONIZAM COM VINHOS?
Primeiro para facilitar as coisas vamos considerar como carnes exóticas aquelas provenientes de animais silvestres ou criados livremente na natureza, e que geralmente não fazem parte do cardápio...
Onde Dormir
POUSADA ÁGUA CRISTALINA - O ENCANTO DA SERRA CACHOEIRENSE
Localizada no pé da serra de Cachoeiras de Macacu, a Pousada Água Cristalina no inverno tem o clima agradável da serra e no verão lhe proporciona o frescor das cachoeiras de águas claras e...
Onde Comer
NITERÓI: RESTAURANTE BICHO PAPÃO
Jurujuba significa "papagaios amarelos”, termo usado pelos índios tupis ao se referirem aos franceses que eram louros e muito falastrões. Apesar de estar situado na região metropolitana do Rio de...
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Onde Ir
AMPARO: VOCAÇÃO TURÍSTICA CONSOLIDADA
Localizado a 10 km do centro da cidade, tendo como principal acesso a RJ 150, Amparo desperta a curiosidade das pessoas, dentre outros motivos, pelo fato de contar com uma encantadora história que...
Onde Comprar
AS FLORES DE AMPARO
A partir do projeto Vamos Florir Nova Friburgo desenvolvido pela Associação Comercial, Industrial e Agrícola de Nova Friburgo (ACIANF), foram firmadas relevantes parcerias que resultaram em...